Gia vị của Việt Nam khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế

Xuất khẩu gia vị Việt Nam năm 2025 ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực .

Bước vào năm 2025, ngành gia vị Việt Nam vận hành trong điều kiện thị trường thế giới còn nhiều bất định, song thực tiễn xuất khẩu cho thấy cấu trúc ngành đang dần bộc lộ những lợi thế bền vững. Thay vì tăng trưởng dàn trải, các mặt hàng có vùng nguyên liệu ổn định, chuỗi liên kết rõ ràng và doanh nghiệp lớn dẫn dắt giữ vai trò trụ cột, tạo điểm tựa cho toàn ngành.

Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), năm 2025 hoa hồi tiếp tục là một trong những mặt hàng xuất khẩu tiêu biểu. Cụ thể, Việt Nam xuất khẩu 14.307 tấn hoa hồi, đạt kim ngạch 58,7 triệu USD. Dù kim ngạch giảm 8% so với năm 2024, lượng xuất khẩu vẫn tăng 2,2%, phản ánh nhu cầu thị trường duy trì ở mức cao.

Ấn Độ giữ vị trí thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam với 9.896 tấn, chiếm 69,2% thị phần, cho thấy sự ổn định của các thị trường truyền thống. Đáng chú ý, xuất khẩu sang Hoa Kỳ đạt 1.030 tấn, tăng tới 82,9%, mở ra dư địa cho các phân khúc tiêu dùng có yêu cầu chất lượng cao. Ở cấp độ doanh nghiệp, Prosi Thăng Long, Rừng Xanh T&K và Lâm Sơn Hà Spices tiếp tục là những đơn vị dẫn đầu, đóng vai trò quan trọng trong việc giữ nhịp xuất khẩu.

Song hành với hoa hồi, bạch đậu khấu - nhục đậu khấu nổi lên như điểm sáng rõ nét nhất của ngành gia vị năm 2025. Tổng lượng xuất khẩu đạt 4.247 tấn, kim ngạch 32,9 triệu USD, tăng lần lượt 24,8% và 19,1% so với năm trước. Nedspice Việt Nam chiếm tới 47,1% thị phần với 2.001 tấn, cho thấy sự tập trung cao của chuỗi xuất khẩu và năng lực tổ chức thị trường hiệu quả. Pakistan, Hà Lan và Hoa Kỳ trở thành ba thị trường lớn nhất, phản ánh khả năng thích ứng linh hoạt của doanh nghiệp Việt Nam trước các yêu cầu kỹ thuật và thương mại khác nhau.

Ở chiều ngược lại, một số mặt hàng ghi nhận mức suy giảm mạnh, cho thấy sự phân hóa rõ nét trong nội bộ ngành. Xuất khẩu ớt năm 2025 chỉ đạt 2.968 tấn, kim ngạch 10 triệu USD, giảm 71,6% về lượng và 60,2% về giá trị so với năm 2024. Lào, Hoa Kỳ và Campuchia vẫn là các thị trường chính, song quy mô xuất khẩu thu hẹp cho thấy sức ép cạnh tranh ngày càng gia tăng.

Đối với nhóm gừng, nghệ và gia vị khác, tổng lượng xuất khẩu đạt 28.054 tấn, kim ngạch 61 triệu USD. Dù giảm 5% về lượng, kim ngạch vẫn tăng 2,4%, phản ánh xu hướng cải thiện giá bán và chất lượng sản phẩm. Indonesia, Ấn Độ và Hoa Kỳ tiếp tục là các thị trường tiêu thụ lớn, trong khi Synthite, Senspices Việt Nam và Nedspice Việt Nam giữ vai trò chủ lực.

Tổng thể bức tranh năm 2025 cho thấy, ngành gia vị Việt Nam đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế. Sự tăng trưởng của các mặt hàng chủ lực không chỉ mang ý nghĩa về kim ngạch, mà còn đặt nền móng cho chiến lược phát triển bền vững, gắn với nâng cao giá trị và vị thế thương hiệu trong những năm tới.