Thị trường Nhật Bản mở rộng nhu cầu với cá tra Việt Nam

Nhật Bản vào top 10 thị trường nhập khẩu cá tra lớn nhất của Việt Nam.

Cá tra Việt Nam khẳng định vị thế tại Nhật Bản

Theo thống kê của Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC), nhập khẩu cá thịt trắng của Nhật Bản trong 8 tháng đầu năm 2025 tiếp tục tăng trưởng khả quan. Mỹ vẫn là nguồn cung lớn nhất, theo sau là Nga và Việt Nam.

Hiện, Việt Nam giữ vị trí thứ ba về kim ngạch xuất khẩu cá thịt trắng vào Nhật, song các doanh nghiệp đang chứng minh được lợi thế ổn định, tiềm năng tăng trưởng và năng lực đáp ứng chuẩn mực khắt khe của thị trường này.

Tổng kim ngạch xuất khẩu cá tra Việt Nam sang Nhật đạt 34 triệu USD trong 9 tháng đầu năm 2025, tăng 14% so với cùng kỳ 2024. Riêng tháng 9, kim ngạch tăng 12% so với tháng 9/2024. Điều này phản ánh nhu cầu nhập khẩu đang cao hơn, nhất là trong bối cảnh nguồn cung tự nhiên từ cá minh thái và cá tuyết bị hạn chế do siết hạn ngạch khai thác.

Philê cá tra đông lạnh tiếp tục là mặt hàng chủ lực với kim ngạch gần 30 triệu USD trong 9 tháng, tăng 11%. Cá tra chế biến GTGT tăng mạnh 47%, còn dòng cá tra tươi, đông lạnh, nguyên con, cắt khúc tăng 39% cho thấy sự mở rộng cả chiều sâu lẫn chiều rộng trong cơ cấu xuất khẩu.

Philê cá tra hiện đứng sau philê và thịt cá minh thái Alaska trong cơ cấu tiêu dùng cá thịt trắng tại Nhật, trở thành lựa chọn thay thế phổ biến cho công nghiệp thực phẩm, chuỗi nhà hàng và hệ thống bán lẻ.

Không chỉ vậy, xu hướng tiêu dùng của người Nhật đang thay đổi theo hướng tối ưu thời gian bếp núc và đề cao sự tiện lợi trong từng khẩu phần.

Điều này mở ra dư địa rộng hơn cho nhóm sản phẩm đã làm sạch, cắt miếng vừa ăn, đóng khay nhỏ phù hợp với quy mô hộ gia đình, hoặc nhóm sản phẩm được tẩm ướp theo khẩu vị nhẹ – đặc trưng của ẩm thực Nhật.

Sự tăng trưởng một phần đến từ CPTPP, giúp giá cá tra Việt Nam cạnh tranh hơn so với nhiều sản phẩm nhập khẩu khác. Trong bối cảnh kinh tế Nhật Bản chững lại, người tiêu dùng càng chuộng sản phẩm giá hợp lý, nguồn gốc rõ ràng, quy trình an toàn, dễ chế biến.

Cá tra Việt Nam vừa được đưa vào thực đơn chuỗi Kura Sushi - một thương hiệu nổi tiếng tại Nhật qua đó củng cố thêm hình ảnh thủy sản Việt Nam trên thị trường cao cấp và khó tính này.

Tăng GTGT và cạnh tranh với nguồn cung Nga

Tuy nhiên, áp lực cạnh tranh đang tăng khi Nga đẩy mạnh xuất thủy sản sang châu Á để bù lại sự suy giảm tại châu Âu. Nếu nguồn cung Nga tăng, đặc biệt ở nhóm cá minh thái và cá tuyết, khoảng cách giá có thể thu hẹp.

Đây là thách thức không nhỏ, đòi hỏi doanh nghiệp Việt Nam không chỉ giữ lợi thế giá, mà còn phải chủ động đa dạng hóa và nâng chất lượng sản phẩm.

Thị trường Nhật Bản mở rộng nhu cầu với sản phẩm cá tra Việt Nam.

Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp cần tập trung dòng sản phẩm GTGT: philê cắt miếng, tẩm bột, đóng gói sẵn, chế biến cho dịch vụ ăn uống, tạo thêm giá trị và tăng biên lợi nhuận.

Đồng thời, cần chú trọng tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc, chứng nhận chất lượng, minh bạch quy trình, để thuyết phục nhà nhập khẩu Nhật vốn rất cẩn trọng trong kiểm soát rủi ro.

Nhật Bản tiếp tục là điểm đến quan trọng cho cá tra Việt Nam. Đà tăng trưởng ổn định, ưu đãi CPTPP và xu hướng tiêu dùng hướng tới nguồn thủy sản nuôi bền vững đang mở ra dư địa lớn. Đa dạng hóa sản phẩm GTGT, tăng chất lượng, minh bạch quy trình sẽ là chìa khóa để duy trì vị thế, mở rộng thị phần và phát triển dài hạn tại thị trường này.