 |
| Xuất khẩu mực, bạch tuộc Việt Nam tiếp tục duy trì đà tăng mạnh trong năm 2025. |
Các thị trường chủ lực tăng trưởng mạnh
Trong bối cảnh thị trường thủy sản quốc tế diễn biến phức tạp, ngành mực, bạch tuộc Việt Nam vẫn ghi nhận sự tăng tốc đáng chú ý trong 10 tháng năm 2025. Tính đến cuối tháng 10, kim ngạch xuất khẩu đạt 627 triệu USD, tăng 19% so với cùng kỳ năm 2024. Đây là con số phản ánh rõ sức bật của ngành dù nguồn cung nguyên liệu trong nước còn hạn chế.
Tháng 10/2025 đánh dấu mức kim ngạch cao nhất từ đầu năm, đạt 83 triệu USD, tăng 25% so với tháng 9 và cũng tăng 25% so với tháng 10/2024. Động lực quan trọng đến từ nhu cầu tăng mạnh vào dịp cuối năm tại các thị trường trọng điểm. Đặc biệt, nhóm sản phẩm tiện lợi - bao gồm: mực khô ăn liền, mực một nắng, bạch tuộc luộc đông lạnh trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng quốc tế.
Khu vực Đông Á và ASEAN tiếp tục dẫn dắt cán cân xuất khẩu, chiếm 94% tổng kim ngạch. Trong đó, Hàn Quốc là thị trường lớn nhất, chiếm 38% xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam. Nhật Bản đứng thứ hai với 23%, vẫn duy trì lượng nhập ổn định và tăng nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến sẵn. Đáng chú ý, Thái Lan nổi lên như một thị trường tăng trưởng mạnh, đạt mức 39% trong 10 tháng, chủ yếu nhập khẩu mực khô và mực nướng ăn liền.
Xu hướng tiêu dùng tại các thị trường này đang thay đổi nhanh chóng, chuyển dịch sang các sản phẩm tiện lợi, an toàn, dễ sử dụng - phù hợp với nhịp sống hiện đại. Đây cũng là lợi thế cạnh tranh mà các doanh nghiệp Việt Nam đang tận dụng để gia tăng thị phần.
Sản phẩm chế biến sẵn: Hướng đi chiến lược cho doanh nghiệp Việt
Điểm nổi bật trong bức tranh xuất khẩu năm 2025 là sự bứt phá của nhóm sản phẩm chế biến sẵn (HS16). Mực khô ăn liền, mực một nắng, bạch tuộc chế biến sẵn hay bạch tuộc luộc đông lạnh ngày càng được ưa chuộng tại các thị trường như Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan. Các sản phẩm này không chỉ mang đến sự tiện lợi mà còn đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
 |
| Sản phẩm mực, bạch tuộc chế biến sẵn là hướng đi chiến lược cho doanh nghiệp xuất khẩu Việt. |
Đây là phân khúc mang lại biên lợi nhuận cao hơn từ 20-30% so với sản phẩm thô, tạo cơ hội lớn cho doanh nghiệp trong bối cảnh nguồn cung nguyên liệu không ổn định. Nếu nguồn cung được cải thiện, dự báo quý IV/2025 có thể tiếp tục tăng thêm 10-15% so với quý III - một tín hiệu tích cực cho ngành thủy sản cuối năm.
Thái Lan được xem là thị trường triển vọng nhất trong nhóm ASEAN khi nhu cầu mực khô ăn liền và mực một nắng tăng đều. Việc duy trì chất lượng sản phẩm ổn định và đáp ứng thị hiếu tiêu dùng bản địa sẽ là chìa khóa giúp doanh nghiệp Việt tiếp tục mở rộng thị phần.
Tuy nhiên, năm 2026 được dự báo sẽ đặt ra nhiều thách thức nếu thẻ vàng IUU từ EU và “thẻ đỏ MMPA” từ Mỹ chưa được tháo gỡ. Đây là rào cản lớn đòi hỏi doanh nghiệp phải nâng cao năng lực truy xuất nguồn gốc, hoàn thiện hồ sơ pháp lý và tuân thủ nghiêm các quy định quốc tế.
Việc đa dạng hóa danh mục sản phẩm chế biến sẵn, đầu tư công nghệ, cải tiến bao bì, tăng giá trị gia tăng… sẽ là yếu tố quyết định giúp Việt Nam nâng cao sức cạnh tranh.
Bên cạnh đó, sự chủ động trong hoàn thiện các chứng nhận cần thiết sẽ giúp doanh nghiệp vượt qua rào cản kỹ thuật, giữ vững thị trường xuất khẩu lâu dài.
