 |
| Bạch tuộc chế biến là một trong những hướng đi chiến lược giúp nâng cao giá trị xuất khẩu của ngành thủy sản Việt Nam. |
Theo nhận định từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), ngành hàng mực và bạch tuộc của Việt Nam đang chứng kiến sự hồi phục đầy ấn tượng sau giai đoạn biến động từ năm 2022 đến 2024, đặt kỳ vọng sẽ vượt mốc 700 triệu USD kim ngạch xuất khẩu trong năm 2025. Thành quả này không chỉ là một mục tiêu táo bạo mà còn được củng cố bằng những tín hiệu tích cực ngay từ những tháng đầu năm.
Trong 5 tháng đầu năm 2025, tổng kim ngạch xuất khẩu nhóm sản phẩm này đã đạt gần 274 triệu USD, cho thấy mức tăng trưởng đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái. Cụ thể, nguồn tin ghi nhận mức tăng hơn 14% hoặc hơn 24% so với cùng kỳ năm trước, một minh chứng rõ ràng cho đà phục hồi mạnh mẽ của thị trường.
Thành công này có sự đóng góp lớn từ các thị trường truyền thống, nơi Việt Nam đã củng cố vững chắc vị thế của mình. Hàn Quốc tiếp tục là thị trường nhập khẩu lớn nhất, với kim ngạch hơn 100 triệu USD, chiếm 36% tổng giá trị xuất khẩu của Việt Nam, tăng 6% so với năm trước. Các sản phẩm chủ lực được ưa chuộng tại đây bao gồm mực nang đông lạnh và bạch tuộc hấp sơ chế. Nhật Bản đứng thứ hai, ghi nhận gần 69 triệu USD và mức tăng mạnh 19%. Nhu cầu ổn định cùng sự ưa chuộng các dòng sản phẩm chất lượng cao như sashimi và bạch tuộc hấp đã giúp Việt Nam mở rộng thị phần tại thị trường khó tính này.
Đáng chú ý, thị trường Trung Quốc cũng cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ trong hai tháng gần đây, sau giai đoạn sụt giảm đầu năm. Tổng kim ngạch xuất khẩu sang Trung Quốc đạt hơn 26 triệu USD, tăng 2%, chủ yếu là các sản phẩm sơ chế phục vụ ngành dịch vụ ăn uống nội địa. Khu vực châu Âu cũng không nằm ngoài xu hướng tích cực, với kim ngạch xuất khẩu trong 5 tháng đầu năm đạt gần 15 triệu USD, tăng 11%. Ba thị trường dẫn đầu trong khối là Italy, Tây Ban Nha và Bỉ lần lượt ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng là 6%, 71% và 24%.
Bên cạnh các thị trường truyền thống, những điểm đến mới đang nổi lên như động lực tăng trưởng quan trọng. Các thị trường như Philippines, UAE, Campuchia và Canada đều cho thấy tiềm năng lớn với mức tăng trưởng trên 40% so với cùng kỳ, mở ra nhiều cơ hội mới ở phân khúc trung cấp và thực phẩm tiện lợi.
Để hiện thực hóa mục tiêu đầy tham vọng 700 triệu USD vào năm 2025 và đảm bảo sự phát triển bền vững, VASEP khuyến nghị các doanh nghiệp cần tiếp tục đẩy mạnh đầu tư vào chế biến sâu, cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm và mở rộng mạng lưới thị trường. Đồng thời, sự hỗ trợ kịp thời từ phía Nhà nước trong việc tháo gỡ khó khăn về nguồn nguyên liệu và thủ tục xác nhận khai thác hợp pháp cũng là yếu tố then chốt giúp ngành mực, bạch tuộc Việt Nam vươn xa hơn trong tương lai.
