Chú trọng nâng cao năng lực chế biến sâu và bảo quản nông sản sau thu hoạch

Theo thông tin của UBND tỉnh Sơn La đưa ra tại diễn đàn Diễn đàn "Kết nối sản xuất và thương mại nông lâm sản các tỉnh Tây Bắc" vào ngày 2/7, hiện Sơn La là một trong những vùng nông sản lớn nhất cả nước. Những năm qua, tỉnh chú trọng ngành công nghiệp chế biến sâu, hướng tới xây dựng Sơn La trở thành trung tâm chế biến nông sản vùng Tây Bắc.

Đến năm 2025 toàn tỉnh có 560 nhà máy, cơ sở chế biến nông sản (trong đó có 17 nhà máy, 543 cơ sở); có trên 40 kho lạnh, góp phần kéo dài thời gian bảo quản, giảm thất thoát sau thu hoạch giảm áp lực tiêu thụ sản phẩm quả tươi.

Một dây chuyền sản xuất ngô của Doveco.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La Nguyễn Thành Công cho biết, nhờ tăng cường chế biến sâu, giá trị XK nông sản của Việt Nam liên tục tăng trưởng, góp phần quan trọng trong tổng giá trị XK hàng hóa. Tuy nhiên, hoạt động chế biến nông sản ở địa phương vẫn gặp nhiều hạn chế khiến tình trạng nông sản được mùa, mất giá vẫn diễn ra.

Để khẳng định vị thế chất lượng nguồn nông sản, Phó Chủ tịch Nguyễn Thành Công khẳng định, tỉnh cam kết đồng hành với DN (Nhà máy chế biến nông sản Doveco ở tỉnh Sơn La, Công ty cổ phần XNK thực phẩm Đồng Giao), phát triển Sơn La, nông nghiệp Sơn La theo hướng nông nghiệp xanh, nông nghiệp hữu cơ và hướng tới kinh tế tuần hoàn.

Phó Chủ tịch Nguyễn Thành Công cũng nhấn mạnh, không riêng gì Doveco mà rất nhiều DN hàng đầu khác của Việt Nam đã lên Sơn La. Đây là minh chứng khẳng định với chủ trương cởi mở của Sơn La đã thu hút nhiều DN vào đầu tư phát triển vùng nguyên liệu và nhà máy chế biến ở Sơn La.

Phát biểu tại lễ khánh thành dây chuyền đồ hộp giấy dành cho rau quả với công nghệ Thụy Điển đầu tiên trị giá 4 triệu USD tại Việt Nam, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam cho rằng, cần nâng cao năng lực chế biến sâu và bảo quản sau thu hoạch, trong đó, các cơ quan quản lý và hợp tác xã cần tiếp tục phối hợp với các DN lớn để xây dựng hệ thống sơ chế, đóng gói, kho lạnh tại các hợp tác xã, tổ hợp tác và đại lý thu gom, bảo đảm chất lượng nông sản theo yêu cầu thị trường.

Lãnh đạo các tỉnh Tây Bắc phải đặc biệt quan tâm đến công tác quy hoạch sau sáp nhập đơn vị hành chính. Cần rà soát, quy hoạch lại từng xã để xác định các vùng trồng chủ lực, quy mô sản xuất phù hợp, từ đó định hướng lại và tích hợp vào quy hoạch tổng thể phát triển nông nghiệp địa phương..., ông Trần Thanh Nam nhấn mạnh.